12 мар 2015

Фруктовый пирог

Фруктовые и ягодные пироги популярны во всём мире. Предлагаем вам рецепт пирога из заливного теста на кефире с начинкой из груши, ананасов и абрикосов. Готовится он быстро и получается вкусным, благодаря начинке, которую можно приготовить из любых свежих фруктов. Приготовить пирог можно и из консервированных фруктов, замороженных ягод или добавить фрукты и ягоды из варенья.

Рецепт фруктового пирога на кефире

Чтобы приготовить фруктовый пирог на кефире, нам понадобятся следующие продукты:

для теста

2 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 стакан кефира,
0,5 чайной ложки соды, погашенной в уксусе.

для начинки

1 груша,
ананасы консервированные,
абрикосы консервированные.

Как приготовить пирог с фруктовой начинкой

Яйца разбить в миску, добавить 1 стакан сахара, взбить венчиком или при помощи миксера.

Добавить 1 стакан кефира.
Пол чайной ложки соды погасить уксусом (в столовую ложку положить пол чайной ложки соды и налить уксуса, сода вспенится - погасится.)

Затем добавить 1 стакан муки.

Тесто хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать растительным маслом, можно края и дно посыпать манкой или выложить форму пекарской бумагой, чтобы пирог не прилип.
Вылить в форму часть теста.
Грушу, абрикосы и ананасы нарезать кусочками и выложить сверху теста.

Оставшееся тесто вылить на фрукты.

Духовку разогреть до 180- 200 градусов. Выпекать пирог 15- 20 минут.
Готовность пирога можно проверить с помощью спички или зубочистки, просто воткните её в середину пирога, если к спичке прилипло тесто, значит, пусть пирог ещё печётся, если спичка сухая, значит пирог готов.