22 июл 2013
Как варить кукурузу
На самом деле, варить кукурузу очень просто, но, тем не менее, когда возникает необходимость в этом, у нас появляется много вопросов о том как её варить: с початками или без, как правильно укладывать в кастрюлю, сколько её варить и как определить что она сварилась. На все эти вопросы мы ответим вам далее.
Как варить кукурузу в кастрюле
Для того, чтобы сварить кукурузу, необходимо выбрать кастрюлю определённого объёма, чтобы кочаны поместилась туда целиком. Что касается того, нужно ли полностью чистить кукурузу или нет, то это личное предпочтение каждого, чаще всего кукуруза очищается полностью, но листья укладываются с ней в кастрюлю.
Укладываем на дно листья, затем саму кукурузу, между кочанами также укладываем листья. Затем наполняем кастрюлю водой, чтобы она полностью скрыла кукурузу, но при этом пару сантиметров не доставала краёв. После этого кастрюля с кукурузой ставиться на плиту, накрывается крышкой и варится до полного приготовления.
Нужно ли мыть кукурузу, перед тем как варить
Если вы купили кукурузу в листьях, и она в них хорошо спрятана, то мыть её нет смысла. Если же кукуруза была без листьев, то её рекомендуется промыть под струёй воды.
Сколько варить кукурузу в початках
Сначала варим кукурузу до тех пор, пока вода в ней не закипит, после этого приоткройте крышку и продолжайте варить кукурузу на слабом огне. Что касается времени, то варится кукуруза не менее одного часа. Определить сварилась кукуруза или нет - можно попробовав её на вкус, вырвав одно зёрнышко и попробовав его. Молодая кукуруза варится быстро, старая - дольше.
Полезно знать:
- Как правильно варить макароны, чтобы они не слиплись: обзор всех способов.
Как варить кукурузу в пароварке
Кроме того, кукурузу можно сварить в пароварке. Для этого делаем всё так, как и при варки обычных продуктов в ней. Готовность кукурузы также нужно определять по цвету зёрен, когда они будут иметь золотистый оттенок, или же попробовав зёрнышко.
Единственным отличием враки кукурузы в пароварке является то, что в пароварку не кладутся листья. В некоторых инструкциях к пароваркам детально рассказано о том, как готовить кукурузу в данном устройстве и какой режим для этого нужно использовать.
Также читайте:
Комментарии (0)