Какие продукты снижают уровень холестерина в крови?
Таблица растительных продуктов для снижения холестерина
На работе сердечнососудистой системы благотворно сказываются растворимые пищевые волокна. Регулярное потребление продуктов с их содержанием снизит уровень холестерина, замедлит процесс образования тромбов и нормализует кровяное давление.
С таблицей таких продуктов можно ознакомиться ниже:
| Название группы продуктов | Перечень продуктов | Действие продуктов |
| Овощи | Лук, брокколи, артишоки, баклажан, морковь, перец, листовая зелень (шпинат, капуста) | Они богаты антиоксидантами, поэтому эффективно борются с воспалениями, обеспечивают здоровье сосудов, помогая избежать накапливания «плохого» холестерина на стенках артерий. Диетологи советуют обогащать дневной рацион минимум 5-ю порциями овощей (под словом «порция» следует подразумевать, например, 3-4 ст. л. салата со свежей моркови и капусты). |
| Ягоды и фрукты | Все фиолетовые, синие, красные, оранжевые: киви, яблоки, арбузы, клюква, смородина, черника, облепиха, рябина черноплодная | Имеют высокий уровень содержания антиоксидантов и полифенолов, что стимулирует выработку «полезного» холестерина и уменьшают на 5% «плохого», способствует очистке организма и проч. Фрукты и ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и в виде свежевыжатых соков, пюре. |
| Орехи | Грецкий орех, миндаль, фисташки | Славятся повышенным содержанием фолиевой кислоты, магния, аргинина, а также витамина E и прочих веществ, оказывающих благотворное воздействие на здоровье сердца и сосудов. Способность орехов снижать уровень холестерина объясняется наличием в них высококачественных растительных жиров. Стоит помнить, что употребление орехов должно быть очень осторожным — не превышать 60 г в день, так как продукт также богат жировыми элементами. |
| Соевые | Рекомендованы продукты из ферментированной сои — темпе, мисо, тофу | Особенность соевых состоит в том, что они способны заметно снижать показатели холестерина высокой плотности (так называемого «плохого», «вредного»), при этом повышая уровень содержания в организме холестерина «полезного». Соевые нормализуют гормональный фон, снижают риск развития ИБС у женщин в период менопаузы. Но все это касается продуктов, не подверженных технологической обработки, вследствие которой из них удаляются витамины и прочие полезные вещества. |
| Бобовые | Фасоль, горох, чечевица, нут | Они богаты клетчаткой, поэтому могут регулировать уровень холестерина в крови. Здоровье кровообращения поддерживается за счет наличия в бобовых продуктах антиоксидантов и полезных микроэлементов. Бобовые продукты могут использоваться для приготовления супов, салатов, вторых блюд и проч. |
| Отруби | Овсяные, пшеничные, ячменные, кукурузные | Они рекордсмены по содержанию клетчатки, их включение в рацион необходимо хотя бы для того, чтобы калории, полученные вместе с пищей, задействовались во благо организма, выводя токсины и шлаки. |
| Цельнозерновые | Овсянка, пшеница, рис, гречка, ячмень кукуруза, просо, лебеда | Они помогают очищать сосуды. Каши из этих круп должны присутствовать на столе хотя бы трижды в неделю. |
| Продукты пчеловодства | Мед, перка, пыльца | Они разрешены людям с повышенным уровнем холестерина. Рекомендуется утром натощак принимать по 1 ч. л. перги или пыльцы. Народная медицина для снижения холестерина рекомендует употребление напитка, приготовленного из меда и измельченного лука. |
Топ 9 продуктов, которые снижают холестерин
Далее вы сможете ознакомиться с 9 продуктами, которые способствуют снижению высокого уровня холестерина.
Белокочанная капуста
Пристального внимания заслуживает белокочанная капуста, которая эффективнее многих других овощей снижает холестерин, обеспечивая его выведение из организма. Поэтому каждый человек, заботящийся о своем здоровье, обязательно должен съедать в сутки минимум 100 граммов капусты – сырой, кислой или тушеной.
Семена льна
Способствуют задержанию жира и холестерина в пищеварительной системе, вызывая снижение их концентрации. Данное действие обусловлено тем, что семена богаты жирными кислотами омега-3 и растительными фитоэстрогенами, оказывающими такое же действие, как сильные антиоксиданты. Могут использоваться в любых блюдах.
Чеснок
Рекомендуется использовать каждый день, поскольку оказывает следующее действие:
- уменьшает уровень холестерина в крови;
- предотвращает формирование тромбов;
- снижает артериальное давление;
- укрепляет иммунитет, защищая от инфекций.
Зеленый чай
По результатам исследований выяснилось, что зеленый чай на 15% снижает уровень холестерина и вредных липидов, способствует укреплению кровеносных сосудов. Дело в том, что напиток содержит флавоноиды — растительные пигменты.
Авокадо
Снижение уровня холестерина при употреблении происходит за счет того, что авокадо богат на бета-ситостерин. Доказано, что при употреблении данного продукта в течение 7 дней можно снизить концентрацию холестерина в крови на 17%.
Рыбий жир
«Пекутся» о состоянии сердца и жирные сорта рыбы, богатые содержанием в них омега-3 полинасыщенных кислот. Эти компоненты препятствуют возникновению стенокардии и образованию тромбов – наиболее частой причины сердечного приступа.
Включив в рацион всего 35 грамм рыбы в день, можно обеспечить стабильный уровень холестерина в крови и обеспечить себе неплохую профилактику ИБС. В том случае, если избежать болезни не удалось, рыба должна входить в рацион в больших количествах. Лучше всего отдавать предпочтение форели, сельди, тунцу, сардинам, макрели, лососю.
Оливковое масло
Следует отметить, что при резком повышении уровня холестерина врачи настоятельно рекомендуют изъять из рациона животные жиры, заменяя их жирами растительными. Лучше всего в этом плане зарекомендовало себя масло оливковое – наиболее диетическое в данной группе продуктов. Оно изобилует монопредельными, так называемыми «хорошими» жирами, которые в разумных количествах не несут никакого вреда здоровью. Кстати оливковое масло используют в борьбе с морщинами.
Куркума
Это специя с высокими противовоспалительными свойствами. Куркума имеет в своем составе куркумин — активное вещество, которое способствует защите организма от болезней сердца, рака, артрита и проч. Куркума также способствует снижению холестерина и предотвращает появление тромбов.
Черный шоколад
Черный и темный шоколад, который на 70% состоят из какао, не имеет в своем составе животных жиров. Это источник антиоксидантов, поэтому улучшает состояние крови, не позволяет холестерину откладываться на стенках сосудов и замедляет старение клеток.
Супер-продукты при повышенном холестерине (видео)
Врачи, ведущие программы о здоровье, расскажут вам, какие продукты наиболее эффективно снижают холестерин в крови.
Превышение стандартных показателей содержания холестерина в крови — это серьезнейшее нарушение в функционировании организма в целом и сердечнососудистой системы в частности. Чтобы его не допустить, следует беречь здоровье, отказаться от вредных привычек, вести правильный образ жизни и пополнить разнообразие питания полезными продуктами, способствующие снижению холестерина.
