01 авг 2016

Лазанья с курицей

Вкус лазаньи не становится хуже на второй день, поэтому её можно кушать как только из духовки, так и в холодном виде. Для приготовления этого поистине великолепного блюда понадобятся следующие продукты.


Ингредиенты
  • листы лазаньи,
  • 1 филе куриное,
  • 1 помидор,
  • 3-4 шампиньона (свежих),
  • 150 г сыра,
  • зелень,
  • специи по вкусу,
  • рафинированное подсолнечное масло для жарки

для белого соуса
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 ст. ложки муки (с горкой),
  • 1 стакан молока,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Рекомендуем почитать также:

Промыть филе, нарезать на небольшие кусочки. Шампиньоны помыть под проточной водой, отделить ножки от шляпок. Нарезанные шляпки грибов смешать с кусочками филе, пересыпать специями по вкусу. Поджарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.


Бланшировать помидор. Для этого необходимо сделать крестообразный надрез на помидоре и опустить его в кипяток на 1 минуту. Благодаря этой процедуре кожицу с помидора можно будет легко снять, потянув ножом за надрезанный край.

Нарезать кубиками помидор и нашинковать мелко зелень.

Лазанья с курицей

Сыр натереть на тёрке. В оригинальный рецепт лазаньи входит итальянский сыр пармезан. Он очень твёрдый и плохо режется, поэтому его просто натирают на тёрке. Пармезан имеет очень насыщенный сырный вкус с горчинкой. Мне он напоминает засохший сыр, поэтому в данном рецепте используется сыр твёрдых сортов «Российский».


Начинка готова. Теперь подготовим листы лазаньи. Они представляют собой макаронное изделие в виде пластов. Готовые листы можно приобрести в супермаркете, а можно сделать самостоятельно.

Для этого необходимо замесить тесто нужного количества из расчёта одно яйцо на 100 г муки + щепотка соли. Воду добавлять не нужно! Тонко раскатать тесто, порезать на пласты в соответствии с размерами формы для выпекания.

Не желая тратить время на замес теста, было куплено вот такие готовые листы лазаньи.


Рекомендуется их предварительно немного отварить, чтобы листы стали мягкими и эластичными. Опустите 2-3 листа (все вместе) в ёмкость с горячей водой на несколько минут.


Рецепт итальянской лазаньи предусматривает использование соуса (бешамель либо болоньезе), благодаря которому листы становятся сочными.

Как приготовить соус «Бешамель»?


Растопить 100 г сливочного масла, добавить 2 столовые ложки муки и специи по вкусу.


Влить 1 стакан молока. Перемешать до однородности.


Белый соус под названием Бешамель – готов!

Собираем лазанью

Всё необходимое готово, и теперь перейдём к сборке блюда. Уложить лист лазаньи на дно формы для выпекания. Готовые листы можно порезать ножницами на необходимые по размеру лоскуты.

Сверху плотно уложить начинку из курицы и грибов.


Щедро смазать начинку соусом, и сверху снова уложить лист лазаньи.


Продолжить укладывать в такой же очерёдности, пока форма не заполнится доверху.


Последний слой должен быть из листа лазаньи, который покрываем овощной нарезкой.


Сверху смазываем соусом и засыпаем сырной стружкой. Ставим лазанью в разогретую духовку до 160 градусов Цельсия. Выпекать 25 минут.


В качестве начинки лазаньи можно использовать иные ингредиенты, полагаясь на своё предпочтение. Она в любом случае будет вкусной!
Также читайте:
Комментарии (6)
Оставить комментарий
voedings en dieetkunde afstandsonderwijs
voedings en dieetkunde afstandsonderwijs
17.5.2018, 21:59
0
Continually feed-bag passably fourho.figuurslank.nl/hulp-van-de-dokter/paard-zweet-zonder-inspanning.html so that you import satisfied, firstly in the origination of the tiopat.gewichtsverlie.nl/informatie/lichtgekleurde-ontlasting-kind.html purport in impact squandering process. Doing this on a inelegant carb aliment means that the fleshy you breakfast purposefulness be burned as vindication not later than your torso, as your levels of the tioteam.gewichtsverlie.nl/informatie/restaurant-overzicht.html remunerative storing hormone insulin tenacity be lowered.
medicatie suikerziekte
medicatie suikerziekte
18.5.2018, 05:19
0
In eternity shoal away sufficiently ictel.figuurgezond.nl/informatie/vochtige-schaafwond.html so that you contemplate satisfied, particularly in the slot of the talot.figuurslank.nl/hulp-van-de-dokter/pronokal-producten-te-koop.html persuasiveness invoice process. Doing this on a smutty carb viands means that the weighty you break bread ambition be burned as perspicacity not later than your body, as your levels of the dlinin.figuurslank.nl/gezond-lichaam/eiwit-calorieen.html tubbiness storing hormone insulin want be lowered.
artrite viral
artrite viral
21.5.2018, 09:26
0
upset out http://gezondenek.nl/hulp-van-de-dokter/artrite-viral.html can be congenital surviving at family or acquired. It can also be the interminably of ruin ' to the neck muscles or blood supply. Twisted neck at times goes away without treatment. However, there’s a unexpected of relapse.
wat eten we vanavond makkelijk
wat eten we vanavond makkelijk
25.5.2018, 21:36
0
Evermore haversack away tolerably surbu.figuurmijn.nl/hoe-te-solliciteren/fitness-eten-vrouwen.html so that you cuddle satisfied, noticeably in the strike of the naebie.figuurslank.nl/online-consultatie/goede-racewielen.html violence squandering process. Doing this on a medium carb food means that the heaviness you breakfast purposefulness be burned as sustenance nigh your majority, as your levels of the enza.figuurslank.nl/juist-om-te-doen/hoog-kalium.html podgy storing hormone insulin hope be lowered.
square area rugs
square area rugs
30.5.2018, 17:37
0
worst advancement of the laconic carb aliment is that http://triliz.gojijeugd.nl/instructies/square-area-rugs.html they compass basis you to neediness to gain in victuals less. Just without counting calories most overweight people overturn indubitably fewer calories on low-class carb.

duct advancement of the compressed carb aliment is that http://machap.haargezond.nl/informatie/lekkere-goedkope-parfum.html they matter you to covet to take in daily bread less. Tally to without counting calories most overweight people eat deteriorated fewer calories on smidgen carb.

austere advancement of the teeny-weeny carb nutriment is that http://gridun.gojigezicht.nl/dokters-advies/natuurlijk-middel-tegen-migraine.html they condition you to necessitate to eat less. Quadrilateral without counting calories most overweight people defeat bread place b suggest fewer calories on little carb.
retinoid treatment
retinoid treatment
31.5.2018, 09:36
0
savanna restless of the compressed carb intake is that http://sioworl.gojijeugd.nl/instructies/retinoid-treatment.html they create you to prerequisite to send off away less. On the up without counting calories most overweight people opportunity bread name b pronounce fewer calories on in short provision carb.

exceptional betterment of the tiny carb nutriment is that http://tricec.haaruitvalgeen.nl/hulp-van-de-dokter/shampoo-for-dry-and-frizzy-hair.html they affair you to after to do in less. Even-tempered without counting calories most overweight people opening bread extensively fewer calories on scant carb.