Тефтели куриные

Тефтели - это блюдо из мясного фарша с добавлением риса. Готовятся тефтели из свиного или говяжьего фарша, из индейки и курицы, и даже из рыбы, так же есть рецепты из смешанного фарша. Предлагаем вам рецепт вкусных и нежных тефтелей из куриного фарша в сметано - томатном соусе.Приготовить их не сложно, да и продукты для тефтелей всегда найдутся в доме.
Тефтели куриные


Тефтели из куриного фарша, рецепт

Для того, чтобы приготовить куриные тефтели нужны следующие ингредиенты:

  • мясо курицы - пол кило,
  • лук репчатый- 1 штука,
  • рис- пол стакана,
  • сметана-4 ст.ложки,

  • томатная паста -1 ст. ложка,(можно добавить томатный кетчуп)
  • бульон куриный или вода - пол стакана,
  • соль, перец по вкусу,
  • масло растительное для обжаривания тефтелей.

Тефтели куриные


Как приготовить куриные тефтели.

Сначала нужно приготовить фарш. Курицу нужно разрезать на кусочки, отделить мякоть, удалить кожицу. (Из косточек и кожи можно сварить бульон или суп). Мякоть нарезать небольшими кусочками и приготовить фарш, размельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
Тефтели куриные


Луковицу очистить от шелухи, помыть и измельчить мелко в блендере. Добавить к куриному фаршу.
Тефтели куриные


Рис отварить до готовности, промыть в холодной воде, воду слить через дуршлаг и добавить к фаршу.
Тефтели куриные


Фарш нужно посолить, поперчить и хорошо вымесить.
Тефтели куриные


Сковороду поставить на плиту, налить растительное масло, хорошо разогреть. Из фарша слепить круглые котлетки и обжарить с двух сторон до румяности.
Тефтели куриные


Тефтели складывать на тарелку.

Тефтели куриные

Когда все тефтели подрумянятся, нужно сложить их в глубокую сковороду или кастрюлю.

Затем нужно приготовить соус, сметану смешать с томатной пастой.
Тефтели куриные


Добавить в соус бульон или воды, хорошо перемешать, посолить по вкусу, можно добавить приправу, которую любите.
Тефтели куриные


Залить тефтели соусом, довести до кипения, убавить огонь, сковороду закрыть крышкой и готовить 10-15 минут.
Тефтели куриные


Тефтели из куриного фарша готов. Их можно есть как отдельное блюдо, полив соусом, а можно подавать с гарниром из круп, со свежими или консервированными овощами.
Тефтели куриные


Приятного аппетита!
загрузка...

  Добавление отзыва или комментария:

Ваше Имя:  


Вопрос: Cколькo дней в неделе? Ответ:






Интересное в сети:
загрузка...