16 фев 2015

Как приготовить куриную печень

загрузка...
Для любой хозяйки важно, чтобы блюдо готовилось быстро, было вкусное и полезное. Предлагаем вам приготовить куриную печень с овощами и картофельным пюре.

В куриной печени содержится большое количество витаминов, микро и макро элементов, которые благоприятно влияют на организм человека, увеличивают иммунитет, развивают кровеносную систему, повышают гемоглобин в крови, улучшают работу сердца, состояние кожи, хорошо влияют на зрение. Поэтому хотя бы раз в неделю нужно употреблять в пищу куриную печень. Куриная печень малокалорийна и поэтому её могут использовать в своём рационе те, кто сидит на диете.

Рецепт : куриная печень с овощами и картофельным пюре

Для приготовления куриной печени с овощами и картофельным пюре нам понадобятся следующие продукты:

  • печень куриная -0, 5 кг,

  • перец болгарский 1-2 штуки,
  • морковь- 1-2 штуки,
  • картофель для пюре-500 грамм,
  • молоко -1 стакан,
  • масло растительное.

Как приготовить куриную печень

Приготовление печени с овощами и картофельным пюре

Картофель очистить от кожуры, помыть, залить кипятком, посолить и отварить до готовности.

Пока картошка варится, нарежьте перец болгарский и морковь небольшими кусочками или соломкой.

Перец и морковь слегка обжарьте на растительном масле.

Печень помойте, нарежьте тонкой соломкой, чем тоньше будет нарезана печень, тем она быстрее приготовится и будет мягкая и нежная. Чем дольше готовится печень, тем она будет грубее и твёрже.


Печень нужно обжаривать на растительном масле небольшими порциями, переворачивая с одной стороны на другую, перемешивая, примерно минуты 3-5, не больше. Не нужно зажаривать до румяной корочки, иначе печень будет жёсткая. Не забудьте посолить печень по вкусу.

Готовую печень снимите со сковороды шумовкой, чтобы стекло лишнее масло.

Когда картофель сварится нужно приготовить картофельное пюре. Пюре можно приготовить при помощи блендера или потолочь картофель толкушкой. Добавьте в пюре горячее молоко и сливочное масло, хорошо перемешайте.

На блюдо выложите картофельное пюре, жареные овощи и куриную печень, при желании блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рекомендуем прочесть:

Приятного аппетита!
Также читайте:
Комментарии (0)
Оставить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Cколькo дней в неделе?